あなたのお店は大丈夫?やってはいけないことを6つご紹介。

接客業・サービス業の集客で大事なことの一つがリピート率。
新規のお客様を取り込むのももちろん大事ですが、それ以上にリピーターのお客様を増やし売り上げが安定するようにしたいですよね。
そして実は「また行こう」と思わなくなる理由の多くが料理の質や値段でなく「人」にまつわる理由だというのをご存知でしょうか。
そこで今回は「人」にまつわる理由を中心にいくつかの原因を紹介します。せっかく来ていただいた新規のお客様や今まで繰り返し来ていただいたお客様が来なくなってしまうお店の特徴と改善法について考えてみました!
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【忘年会】急な予約キャンセルを減らすためにしたいこと7選!

今年もついにやってきます、居酒屋業界の稼ぎどき、
「忘年会!」
早割・遅割を導入して少して回転率を少しでもあげたいお店も多いと思います。
そんな時におそらく皆さんの一番のネックになるのは予約の当日キャンセル
事前に席が空くことがわかれば忘年会の時期なので何とかなることもありますが急なキャンセルはどうしようにもなくなってしまいますよね。
そこで今回は少しでも予約のキャンセルを減らすためにやっておきたい予約の受け付け方をご紹介します。
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