【12店舗限定】クラフトジン×低温調理の新ドリンク「ジンストロベリー」であなたのお店も人気店に!

今回ご紹介するのは、イチゴをジンに漬け込んだ果実酒「ジンストロベリー(ジンスト)」。
クラフトジンにイチゴの甘みや香りがぎゅっと溶け込んだ、見た目も可愛いドリンクです。

通常、このような漬け込み酒を作るのには1ヶ月以上もの時間がかかります。
しかしfavyでは、いままでお肉の調理などに使っていた「低温調理」を使うことでたった一晩で「ジンスト」が作れるレシピを開発しました! 続きを読む →

飲食店の店長・オーナーなら知っておきたい!今日からできる”無料”の集客方法3選

お店の認知から実際の来店まで、飲食店の店長・オーナーなら絶対にしておきたい集客方法をご紹介します。(すべて無料でできます。)他の業界に比べてかなり忙しい飲食店業界。この3つの集客方法さえおさえておけば、集客の基本はばっちり。そんな内容になっています。 続きを読む →

ランチタイムでも利益を出すために知っておきたいこととは?

ランチタイムの営業は何のためにやっていますか?食材ロスの削減、ディナータイムの宣伝、長時間働いてくれるスタッフの確保・・・

ランチタイムにお店を営業させている理由はお店によって様々だと思います。その中でも一番の理由としてあげられるのが「ディナータイムの宣伝」ではないでしょうか。そのため、ランチタイムの営業にはあまり利益を期待していない、というお店も多いのではないでしょうか?

しかしランチタイムとは言え、価格設定などの営業スタイルを誤ってしまうとお店の宣伝をするどころか、赤字になってしまった、なんてことになりかねません。

そこで今回は、ランチタイムの営業でもしっかりと利益を出すために知っておきたいこと・やっておきたいことをご紹介したいと思います!
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リピーター獲得のためにやってはいけないたった4つのこと

年末年始の怒涛の宴会ピークが過ぎたと思ったら、3月からは会社の歓送迎会に女子会、結婚式の二次会と、飲食店も大忙し!1月・2月はどうしても客足が遠のいてしまいますが。3月・4月は再び忙しい日々がやって来ます。

そこで今回は宴会利用で来てくださったお客さまに少しでも多くリピートしていただくために、気をつけておきたいことをご紹介。スタッフの育成などの参考にして下さい!
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子ども連れのお客さまがまた行きたくなる飲食店ってどんなお店?

今回はお子様を連れているお客さまが、また行きたくなる飲食店がどんなお店かをご紹介します。

家族連れの方の来客が予想される住宅街でお店を営んでいる方や、ショッピングモールにお店を持っている飲食店のオーナーのかたはぜひ参考にしてみて下さい!
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お客さまはお店のどこを気にする? 〜飲食店に行くとつい見てしまう4つのポイント〜

ご飯を食べに行くときは味も大事ですが、衛生面にどれだけ気を遣っているかも重要です。
食べ物を扱うだけに、どんなに美味しい料理を出すお店も衛生面に問題があると行く気がしなくなってしまうなんてことも。

今回はそこで、衛生面を中心にで「ココがしっかりしているとまた行きたくなる!」というポイントをまとめました!
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常連になりたくなる飲食店ってどんなお店? 下町人情溢れる集客方法をご紹介!

飲食店を運営されている皆様、普段どんな販促活動をされていらっしゃるでしょうか?

「メルマガをやって、ポイントカードも作って…」など、力を注いでいる店長さんも多いのではないでしょうか。今回は下町ならではの人情溢れる集客方法で常連さんを獲得している飲食店をご紹介してみたいと思います!

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飲食店オーナーは知っておきたい、お客さまが飲食店探しで困る4つのポイント!

自分のお店の情報、ちゃんと調べたら分かるようにしていますか?

あなたのお店に行こうとしても、住所や営業時間、定休日がわからないとお客さまはお店に行っても良いのか迷ってしまいます。

そこで今回はお客さまがお店を探す時に困ってしまうポイントを4つご紹介します!
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飲食店が上手にFacebookページを運用するための投稿内容とは?

以前も紹介したFaceboook、利用していますか?日常的に使っている方もいれば、「とりあえず登録だけしてある」という方や「聞いたことはあるけど、使ってはいない」という方もいるかと思ます。

このFacebook、ご紹介したように飲食店の皆様にとって集客やお客様とのコミュニケーションをする上で非常に便利なサービスなんです。今回はそんなFacebookがなぜ便利なのか?、そして飲食店の方はどのように使えば良いのか?を説明したいと思います。
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