最近、ラーメンの出汁として豚骨や鶏ガラだけでなく、煮干しも人気ですよね。

今回ご紹介するのは、そんなラーメンのスープやうどんの出汁など、様々な料理に活用することのできる熊本県天草市牛深町で作られている雑節の天栄食品の出汁粉末とパックです。 続きを読む →

今回ご紹介するのは、2017年3月4日に発売された「ほめたま」。 続きを読む →

「週末は埋まるけど、平日の空席が目立つ」「ウェブやブログで情報発信しているがイマイチ効果が感じられない」「団体で利用するお客様が少ない」などの悩みはありませんか？

今回ご紹介する「満席FAX」は飲食店をそんな悩みから救ってくれます。 続きを読む →

飲食従事者に絶大な人気を誇るカジュアルフットウェアブランドの『クロックス・ジャパン』から「crocs AT WORK™」2017年春夏新作コレクションが発表されました。 続きを読む →

今多くの飲食店が「ミステリーショッパー」を導入していることをご存知ですか？ 続きを読む →

こんにちはfavyのバイヤー望月です！
前回は群馬県のブランド豚「口どけ加藤ポーク」をご紹介しましたが、
今回は最近出会った私のイチオシ！フィリピン産有機バナナ「バランゴンバナナ」のアウトレット品のお話です。 続きを読む →

どうもー！こんにちは！favy飲食事業部の「サンチェス下田」と申します！
今回、日本酒好きが高じて、日本酒の連載を持たせてもらえることになりました。 続きを読む →