カテゴリー: 開業・経営ノウハウ

リピート率アップの鍵！？お店側が見落としがちなお客様が気にする場所とは？

飲食店の皆様にとって「売り上げアップ」や「より沢山のお客様にご来店いただくこと」は非常に大切だと思います。

しかしもうひとつその先にある、お店が目指すべきものとして「お客様にお店のファンになってもらい、リピートしてもらう」というものがあるのではないでしょうか？

そこで今回は、新規のお客さまがまた来てもらえるために気をつけたいことをご紹介したいと思います。
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いまさら聞けない！飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ？

みさなま、『QSC』という言葉はご存知でしょうか？

「今更そんなの知ってる気決まってるじゃん！」という方もいらっしゃれば
「なんとなくは聞いたことあるけど・・・」
「全く聞いたことない」

という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで今回は飲食業界に携わるならぜひ知っておくべき『QSC』をあらためてご紹介。これから飲食業界に携わる方はもちろん、いつか飲食業界に携わってみたいという方もぜひ参考にしてみて下さい！
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開業・移転・店舗拡大も安心！飲食店向けの店舗物件情報サイト5選

飲食店にとって「物件」がとても大切なのは言うまでもないと思います。もちろん立地の悪さなんてどこ吹く風と言わんばかりに、名物メニューやサービスを”ウリ”に繁盛しているお店もあります。

しかしそのようなメニューやサービスを考え、たくさんのお客さまに来ていただけるようになるのはなかなか大変。

そこで今回はお店の生命線と言っても過言ではない「物件」を探す時に利用する物件情報サイトをおすすめポイントと一緒にご紹介します！
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夢の飲食店開業！「居抜き物件」はここに気をつけよう！

お店のコンセプトも決まったらいよいよ物件探し。飲食店の物件探しの殆どは「スケルトン物件」と言われる、1から内装や店内設備を作ることが出来る物件。もう一つが「居抜き物件」と言われる、前の飲食店の内装や設備を引き継いで物件を契約する方法です。

今回はその2つのうち、「居抜き物件」を契約する時に気をつけておきたいことをご紹介したいと思います！
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夢の飲食店開業！まずはお店のコンセプト作りから。コンセプトを作る理由って？

飲食店を新たに開業させるには様々なことを考えなければなりません。事業計画、物件、内装などなど。その中でも特に大事なのがお店のコンセプト作り。

お店のコンセプトがしっかりしていないと、事業計画書の作成や物件決めにまで影響が出てしまうことも。

そこで今回はお店のコンセプトをしっかりと作成するべき理由と、コンセプトの作り方をご紹介したいと思います！
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スマホで『GoogleMap』にお店を登録させるにはどうしたらいい？

今回は「Google Map」にあなたのお店の住所や営業時間の情報を登録する方法をご紹介します。

「Google Map」にあなたのお店の住所や営業時間の情報を登録すればグーグル検索やグーグルマップを使ってお店探しをしている方たちに自分のお店をピールすることが出来ます。

今やSNSを中心に、インターネットを活用した販促は必要不可決。まだ「Google Map」にお店の登録ができてないという方はぜひ参考にして下さい！
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原因から対処法まで。これだけは知っておきたいクレーム対応！

飲食業を含む接客業で避けることが出来ないのが「クレーム対応」。近年では”モンスタークレーマー”と言われる人たたちも増えたため、ますますクレームの処理の仕方が大切になってきます。

そこで今回はクレームが出る原因から、対応の仕方まで考えてみました！
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夢の飲食店開業！今のうちに知っておきたい”居抜き”と”造作”をご紹介！

「いよいよ独立して自分のお店をオープンさせるぞ！」

飲食店開業や店舗拡大をする際、まずは物件探しから始める飲食店さんも多いと思います。「飲食店を開業するなら、居抜きを使うといいよ！」なんて言われたことはありませんか？

何度か聞いたことはあるけどイマイチよく分からない”居抜き”と”造作”。今回はこの”居抜き”と”造作”についてご紹介したいと思います！
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