ちゃんと使い分けできてる?一般的な包丁の種類とその用途まとめ

飲食店で働いている皆様、特に調理を担当されている方々は一般の方と比べると、
圧倒的に「包丁」を使う頻度が高いのではないでしょうか?
 
飲食店の調理担当の方にとって非常に重要な「包丁」ですが、種類は様々で、それぞれの用途も結構異なります。
 
今回は、そんな「包丁」について、比較的一般的なものの種類とそれぞれの使い道について、簡単にご紹介していきたいと思います!
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もう来ないなんて言わせない!飲食店の求人広告に使いたい人気キャッチコピーをご紹介!

あなたのお店のスタッフの人数は足りていますか?
「求人広告を出してるのに成果が全然ない…」と悩んでいるの方は多いと思います。
人口の減少や飲食店出店数の増加により人気飲食店でさえも以前より人を雇うのが難しくなってしまいました。
そんな中で少しでも求人広告の効果を少しでも上げるキャッチコピーを今回はご紹介。
一足先に人手不足を解消しちゃいましょう!
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シチリア産レモン果汁をご紹介。オーガニック食品にこだわるならこれ!

サラダドレッシングやステーキソース、タルトに使ったりと様々な使われ、
料理には欠かすことのできない食材のひとつ、レモン。
しかし日本で流通する90%以上外国産のものなのはご存知でしたか?
輸入物のレモンは輸送時に腐らないように防腐剤や農薬を散布されてしまいます。
今回はそこで、『オーガニック食材』にこだわる店舗様に向けて「無農薬のレモン」で作られた商品をご紹介します!
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味覚の変化?「塩加減が強くなった」と言われた時に知っておきたいこと。

「最近、少し塩味が強くなったね」とお客様やスタッフに言われたことはないですか?
実は塩味が強くなってしまうのは、味覚が衰えてきて入りからなんだそう。
そこで今回は味覚が鈍くなってしまう原因と普段から味覚を鈍らせないためにやっておきたいことをまとめてみました!
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