1,502 views

定番から変わり種まで!『ローストビーフ』に合う業務用ソースを厳選してご紹介!

今回は飲食店にもオススメしたいローストビーフのソースをご紹介。
ローストビーフ用のソースって、一から作ろうと思うと結構仕込みに時間がかかりますよね。

そんなときには、業務用のローストビーフソースに頼ってしまいましょう!
数ある業務用ソースの中から、味に定評のあるものだけを厳選してご紹介します!

ちなみにfavyでは大人気の企画「ローストビーフ食べ放題」の導入店舗様をまだまだ募集中!
今ならお店の宣伝費をメーカーが負担してくれます!気になる方はこちらから。
メーカーがお店の宣伝費をプレゼント!ローストビーフ企画

ローストビーフにオススメの厳選したソースをご紹介!

まずは定番から!『ハインツ 肉料理ソース(シャリアピン)』

%e3%82%b7%e3%83%a3%e3%83%aa%e3%82%a2%e3%83%94%e3%83%b3
こちらは人気商品なので、すでに使用しているお店も多いようです。
ステーキの定番「シャリアピンステーキ」のソースです。
もちろん、ローストビーフとも相性もバッチシ!

醤油ベースのソースに、たっぷり入った玉ねぎが肉のうま味を引き立てます。
さらに、ハチミツやりんごの甘味、だいだいの酸味が醤油と絶妙なバランス!

万人受けを狙うメニューにするなら間違いなくこのソースです。
購入はこちら

さっぱりとさせたいならこれ!『キッコーマン ステーキしょうゆ 和風おろし』

%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%ad%e9%86%a4%e6%b2%b9
次は和風ソースの紹介です。
和風といえば、やっぱり大根おろしのソースですよね。

このソース、なんと国産の大根おろしが30%も使用されています。
そこにりんご酢とりんご果汁が加わって、とてもさっぱりした味わいに。

お肉をさっぱりいただきたい女性の方向けメニューにいいですね。
購入はこちら

ポン酢のさっぱりならこちら。『日本食研 食研ぽん酢』

%e9%a3%9f%e7%a0%94%e3%83%9d%e3%83%b3%e9%85%a2
さっぱり系ソースといえば、ぽん酢も定番ですね。

こちらは、まろやかな黒酢とさわやかなリンゴ酢の2種をミックスしたお酢に、柚子・だいだい・かぼすの香りをミックスした贅沢なぽん酢です。
ベースに使われているかつおと昆布の合わせだしのおかげで、さっぱりしているだけでなく深みのある味になっています。

酸味とうま味の絶妙なバランスで、お肉をいくらでも食べらちゃいます!
購入はこちら

最後は変わり種をご紹介!『キッコーマン ステーキしょうゆ オニオン&ペッパー』

%e3%82%b9%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%ad%e9%86%a4%e6%b2%b9%ef%bc%92
最後にご紹介するのはちょっと変わり種です。
さきほどのさっぱり和風ステーキしょうゆと比べて、こちらは食欲をそそるがっつり系。

メインになるのは、2.2kg使われた甘みとうま味の強い玉ねぎ。
ここに隠し味としてワイン、にんにく、レモン果汁が加わっています。
そこに、アクセントになるブラックペッパー。食欲を増進します。
いろいろな素材が使われていますが醤油ベースで、みごとにまとまった味になっています。

定番のソースに加えて個性を出したいときにおすすめです。
購入はこちら

ローストビーフの購入も受付中です!

%e3%83%ad%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%93%e3%83%bc%e3%83%95%e7%b4%a0%e6%9d%90
飲食店サポートでは、ローストビーフの原料におすすめの牛肉を紹介しています。
こちらから購入できるので、ご興味ある方はぜひ!
オーストビーフ(トップサイドオフ 内もも肉) 特別価格ご購入のご案内

おわりに

厳選したローストビーフの業務用ソースをご紹介しましたが、参考になりましたか?
「今日は他の仕込みがいっぱいでソースを仕込む時間がない」
「ローストビーフがたくさん出てソースが足りない!」
そんな方はぜひ一度使ってみて下さい。

そのまま使うのはもちろん、アレンジして使っているのもオススメです!