お客様に最高のパフォーマンスをするためには、料理人の技術、サービスはもちろんのこと、鮮度・質の良い食材を仕入れる必要があります。
ただ安い、ただ量が多いだけでなく、本当に買って満足できる食材を購入したいですよね？
そのためには、信頼のおける仕入先を見つけることが重要。
無数の仕入先が存在する中でも、生産者の顔が分かり、無駄なコストが掛からない、そんな理想の卸売サービスをご存知ですか？
目次
業界最安値レベル！完全無料で利用できる卸売サービス【ISPフーズ】とは
現在巷には無数の仕入先が存在しますが、飲食業界で今最も注目されているのが、Web卸売サービス『ISPフーズ』。
2018年2月にオープンしたこちらのサービスですが、品数はすでに2000品目以上！その価格の安さと品質、便利さが話題となっています。
さらに、4月からは「送料無料」で「卸値の中でも激安商品」を集めた『アウトレット食材』コーナーもスタート！
最安商品が揃っていると業界でも注目されています。
会員登録は完全無料、売り手と買い手を直接つなぐことで業界最安値レベルの価格を実現しています。
今回は、実際にこのサービスを利用している、業態の異なる3つの店舗から現場の声を伺いました。
【現場の声vol.1】鉄板ステーキハウス きく 様
栃木県・那須町にある『鉄板ステーキハウス きく』。
那須ブランドに認定されている「那須和牛の鉄板ステーキ」をはじめ、最高級とちぎ和牛“匠”や魚河岸直送の魚介、契約農家からの新鮮な野菜と素材を提供するレストランです。
【店舗詳細】
住所：栃木県那須郡那須町高久甲5399-18
「東北自動車道那須IC」より車で10分
営業時間：ランチ 11:00〜14:00（入店13:30まで）
ディナー 17:00〜21:00（入店20:00まで）
定休日：火曜日・水曜日
予算：20,000〜30,000円
HP：http://www.kiku1999.com/
「ニチナンドリと那須の春キャベツの鉄板蒸し 蕗味噌添え」
ーISPフーズに登録したきっかけは何ですか？
「日南鶏」が欲しくて、仕入先をネット検索していたらたまたま見つけました。会員登録が無料だったのと、他の仕入先に比べて欲しい商品が簡単に検索できたので登録してみました。
ー実際に仕入れた商品は何ですか？
宮崎県の銘柄鶏「日南鶏」です。
ーその商品の価格をどのように思いますか？
想定より安かったです。それに、安いだけでなく、期待以上に質の高い商品が届いたので嬉しかったです。
ー納品のスピードはどうでしたか？
早かったです。欲しいと思ったらすぐに仕入れることができるのは、飲食店にとって有り難いですね。
ー発注操作に関してはいかがですか？
食材がカテゴリ分けされているので、欲しい商品が探しやすいです。
パソコンだけではなく、タブレットやスマホでも見やすいので効率よく助かります。
ー他に登録して良かった点（メリット）を教えてください。
アフターフォローがあるのが助かります。
注文、検索した商品に関連するものを案内してくれるから、自分から探しに行かなくても良い品物が見つかったりもしますよ。
【現場の声vol.2】ぎをん華苑 様
京都府・祇園の街に佇む『ぎをん華苑』。
北海道をはじめ、全国から取り寄せた旬の食材を使い、温故知新な独自のスタイルで料理を手がける京料理屋です。
【店舗詳細】
住所：京都府京都市東山区祇園花見小路通り新橋西入元吉町57-1
京阪電車『祇園四条』駅より徒歩5分
営業時間：18:00～23:00（L.O. 22:00）
定休日：日曜日 ※祝日不定
予算：10,000〜15,000円
HP：http://www.krws.jp/jp/list/25.php
ーISPフーズに登録したきっかけは何ですか？
既に利用していた知人から紹介されました。
ー実際に仕入れた商品は何ですか？
京都産のお米です。
ーその商品の価格をどのように思いますか？
価格、産地、ロット等がキチンと明示されており信頼性が高く、納得の価格でした。
ー納品のスピードはいかがですか？
注文したらすぐに届けてくれるので助かっています。欲しいものが欲しい時にすぐ手に入るのは嬉しいですね。
ー発注操作に関してはいかがですか？
スマホやパソコンから簡単に発注することができます。いつでもどこでも品物を仕入れることができるので便利です。
ー他に登録して良かった点（メリット）を教えてください。
京都の食材の品揃えが多いので、京料理をやっているうちの店では非常に助かっています。
また、原産地からの検索もできるので、スポット毎に欲しい商品が手に入りやすいです。
【現場の声vol.3】ビジネスホテルボストン 様
大分県大分市にある「ビジネスホテルボストン」。
大分県産の「コシヒカリ」を中心とした国産米のご飯や地元ブランド味噌を使った味噌汁、地元で採れた新鮮な野菜や養鶏場から直接仕入れる生卵など、食材に拘った朝食を提供しています。
【店舗詳細】
住所：大分市高砂町10番地1 大分駅より徒歩約8分
朝食時間：6:30〜9:30
宿泊予算：5,040円/人
HP：https://www.hotelboston.jp/
ーISPフーズに登録したきっかけは何ですか？
お気に入りの商品が今までのルートで購入できなくなってしまい、探したところ、ISPフーズで取り扱っていることが分かり登録しました。
ー実際に仕入れた商品は何ですか？
チキンとポークウインナーです。
ーその商品の価格をどのように思いますか？
以前ずっと取引していた仕入先より安かったので、とても満足しています。
生産者と直接繋がっている分、全体的に低価格な品物が揃っていますね。
ー納品のスピードはいかがですか？
注文したらすぐに届くのが嬉しいです。「え、もう来たの？」と驚くこともしばしばです。
ー発注操作に関してはいかがですか？
操作になれるまでには2回ぐらいかかりました。でも、慣れてしまえば簡単です。肉や魚、米などでカテゴリが別れているので欲しい商品が探しやすく、発注もスムーズです。
ー他に登録して良かった点（メリット）を教えてください。
生鮮食品（肉、魚など）がある程度揃っているところですね。加工品のジャンルがもう少し増えると嬉しいですが、現状は満足しています。
「ISPフーズ」を利用するメリット
◯利用料無料、業界最安値レベルの仕入れでコストを削減できる！
利用料は完全無料！掛かるコストは商品、送料にのみ発生します。
さらに売り手と買い手を直接つなぐため、卸業者が在庫を抱える通常のサービスとは違い、品質はそのまま、より安い価格で仕入れることが出来ます。
◯欲しい商品がパソコンやスマホで簡単に、スピーディーに手に入る！
原産地、カテゴリから欲しい商品を簡単に検索でき、且つ、いつでもどこでも発注できるため、発注業務の手間を軽減出来ます。さらに、納品がスピーディーなため、欲しいと思ったらすぐに手に入ります！
◯欲しいと思っていた食材が見つかる！
生産者と直接つながることができるから、欲しい商品が手に入りやすいです。
ブランド鶏や、既存の卸で取扱いが無くなった商品も「ISPフーズ」なら見つかるかも！
【登録は完全無料！】まずはお試し下さい
会員登録は完全無料です。
商品の購入だけなら登録なしでもご利用いただけますが、会員登録をすればお買い得商品や新着のおすすめ商品の情報がGET出来ます。
まずは一度ご覧いただき、ご自身の目で、価格、品質、利便性をお確かめください！
