今回はデザートオーダーを増やしたい方にオススメしたい花畑牧場さんの『チーズタルトプレミアム』をご紹介します！
花畑牧場の『チーズタルトプレミアム』は提供方法がとてもカンタン。電子レンジで30秒間温めるだけ。さらに冷蔵保存が出来るので在庫管理の手間もかからないのも嬉しいポイントです！
しかしただ紹介するのも芸がない・・・
ということで今回は、『チーズタルトプレミアム』を提供したらそれを見て他のお客さまも頼みたくなるような温め方を考えながらご紹介したいと思います！
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花畑牧場『チーズタルトプレミアム』の一番美味しい食べ方は!?
今回ご紹介する花畑牧場さんの『濃厚チーズタルト』。花畑牧場さんの製造しているチーズは「国産・高品質・濃厚」と評判のようです。そんなチーズを使ったタルトなんだから、美味しくないわけがない！
花畑牧場さんによると、食べるには冷凍のまま電子レンジで30秒あたためればOKとのこと。
「でもせっかくお店で出すなら美味しく提供したいし、注文数も増やしたい！」ということで今回は4種類の食べ方で検証してみたいと思います！試してみた食べ方は以下の4つ。
- 冷凍のまま電子レンジ500Wで40秒
- 解凍して電子レンジ500Wで30秒
- 冷蔵庫からそのまま
- 解凍してオーブントースターで焼く
①冷凍のまま電子レンジ500Wで40秒
電子レンジ500Wで40秒。これで美味しく出来たら、解凍いらずで手間も省けますね。
結果：見た目の変化は特になし。美味しいけどタルト生地が少しふにゃふにゃになり、崩れやすくなってしまいました。
②解凍して電子レンジ500Wで30秒
電子レンジで500Wで30秒。
解凍にはおよそ3時間ほどかかりました。仕込み始めのタイミングで冷蔵庫に移せばいいので、手間にはならないのですが在庫管理が少し大変そうです。
結果：口に入れるとチーズのいい香りが広がりました。タルト生地も、冷凍のままレンジアップするよりサクッとした食感が残ってます。見た目は冷凍のまま電子レンジで温めた時とほぼ同じでした。
③冷蔵庫から出してそのまま
特に工夫なし。冷蔵庫から出してそのまま食べます。
結果：美味しいけど、温めたタルトを食べたあとなので、チーズの味と香りをあまり感じられず。温めたほうが良いのは間違いなしです。
④解凍してオーブントースターで焼く
ということで最後は「タルトといえばオーブントースター！」ということでオーブントースター
1,300Wで3分焼きました。
結果：とても美味しい！！
試食したスタッフが目を見開くほどの美味しさ。
まず、トースターから出した段階で全然違います！生地サクサクし、焼き目もついてアツアツ感がたまらない。
そして特に注目したいのがチーズの香り！花畑牧場さんの濃厚なチーズの芳醇な香りがお店の中に漂います。この香りなら一度提供すればお客さまからの注文がどんどん増えそうです。
もちろん食べても今まで以上に美味しい。少し焦げたチーズの香りも相まって口の中に一気に広がります！
花畑牧場の『チーズタルトプレミアム』、オススメの提供方法は・・・
＜ということで、一番オススメしたい提供方法は・・・＞
favyの評価は、「④ 解凍してオーブントースターで焼く」でした！
予想以上に美味しく温めることが出来てびっくりしました。
オーブンやトースターがあるお店は、ぜひ焼いてお客様に提供するのをおすすめします。
株式会社favyが運営する「C by favy」でもチーズタルトは大人気！
ということで当社の直営するお店「C by favy」でも花畑牧場のチーズタルトを導入。もちろんオーブントースターを使って提供します。
オーブントースターでチーズタルトを軽く焼いて提供するため、注文して準備するとチーズのいい香りが店内に漂います。そのせいか一度チーズタルトを提供すると他のテーブルのお客さまもご注文をしてくれるほどの人気商品に。
食後のデザート注文がカンタンに増えるため、客単価のアップにもつながるのも嬉しいポイントです。
おわりに
今回は花畑牧場さんの「チーズタルトプレミアム」をご紹介させていただきました。美味しいのはもちろんのこと、お店で使えば単価アップに活かす事ができるので一石二鳥ですね。
