飲食店でも出来るノロウイルス対策とは? どのお店でも出来る4つをご紹介。

例年、この時期になるとどうしても話題になってしまう「ノロウイルス」。特に今年は宮城県産の牡蠣に「ノロウイルス」が検出され、宮城県内での牡蠣は全て出荷が停止されてしまいました。

今年も猛威を振るう「ノロウイルス」ですが、万が一にでもお店で感染させてしまうとお客さまにご迷惑をかけてしまうのはもちろん、お店の営業停止も余儀なくされてしまいます。

そこで今回は「ノロウイルス」の感染リスクを少しでも減らすためにしておきたい4つのことをご紹介したいと思います!

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知らなかったでは済まないノロウィルス。あなたのお店のノロウィルス対策は大丈夫?

今回のテーマはこの時期要注意の『ノロウィルス』について。

『ノロウイルス』対策を甘く見てしまうとお客さまに辛い思いをさせてしまうだけでなく、営業停止処分にもなってしまいます。

知らなかった、、では済まされない『ノロウィルス』の怖さとその対策について書いてみたいと思います。
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いまさら聞けない!グリストラップの掃除方法と掃除グッズを改めて確認。

グリストラップの掃除、ちゃんとやってますか?

飲食店の掃除の中で、おそらく1番きつい掃除がグリストラップ。かがみながら掃除をしなくてはいけないので体勢が大変なのはもちろんのこと、とにかく汚れがひどいです。汚れだけでなく少しほっておくとちょっと気になる匂いも・・・

そこで今回はあらためてグリストラップの管理・清掃方法とグリストラップを掃除する時に必要な商品をご紹介したいと思います!

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飲食店の敵!キッチンのガンコ汚れを落とす時に参考にしたい「お掃除手助けサイト」3選

厨房の掃除って大変ですよね。毎日キレイにしていてもすぐ汚くなるし、少し目を離すと汚れがひどくなってしまっているなんてことも・・・。

特に焼き場や揚げ場はどうしてもガンコな汚れが目立ってしまいます。

そこで今回は飲食店でも参考にできるガンコな汚れを落とすときに役立つサイトをご紹介します!
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