サービスの質を向上させたいなら「レストランサービス技能検定」がおすすめ!

飲食店での接客サービス、丁寧な対応をしたいと思いつつ、なかなか思うようにはいかないもの。

配膳する時にやってしまったほんのわずかな失敗が、お客様を怒らせてしまい、のちのちにトラブルになってしまった、というケースも珍しくはありません。

そんなトラブルを回避するためのノウハウを身につけた配膳のプロとなる資格

レストランサービス技能検定」。

をご紹介したいと思います!
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ここに気をつけよう!この飲食店にもう二度と行きたくないと思った7つのワケ【食べ物編】

もう1週間もすれば年末年始。お休みモードになりますね。そのおやすみモードから開けた年始、オフィスや学校で繰り広げられる話題。

それはどんな飲食店でどんなメニューを堪能したかなど、イルミネーションさながらのキラキラした話題で一杯です。

そして期待が高いからこそ、期待外れなことがあると、がっかり感も高くなってしまうのです。

そこで今回は飲食店で働く方に知ってほしい、お客さま目線の「もう二度とこの飲食店に行きたくないと思ったワケ【食べ物編】」を紹介します!
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飲食人におすすめしたい書籍6選!メニュー作りやスキルアップに

毎日のメニュー作りやサービス向上、個々人のスキル&知識アップなどなど。「飲食人」たるものセンスを磨くべく、やらなければいけないことは盛りだくさんです。

  • なにか素敵なレシピアイディアないかな
  • お客さんと会話をするとき、気の利いたコメントがしたいな
  • 食材知識や調理の知識を高めたいな

そんな時におすすめしたい本を飲食店サポートが”独断””偏見””趣味”でご紹介します。

思わず読みたくなる、作りたくなる、誰かに話したくなる。そんな本をまとめてみました。
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いまさら聞けない!飲食業界の常識『QSC』ってなんだっけ?

みさなま、『QSC』という言葉はご存知でしょうか?

「今更そんなの知ってる気決まってるじゃん!」という方もいらっしゃれば
「なんとなくは聞いたことあるけど・・・」
「全く聞いたことない」

という方もいらっしゃるのではないでしょうか。
そこで今回は飲食業界に携わるならぜひ知っておくべき『QSC』をあらためてご紹介。これから飲食業界に携わる方はもちろん、いつか飲食業界に携わってみたいという方もぜひ参考にしてみて下さい!
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