ランチに”テイクアウト”、ディナーに”ちょい飲み”が最新トレンド!?

今、流行の兆しを見せている飲食店の経営スタイルをご存知でしょうか?
近年飲食業界で賑わいを見せた「熟成肉」や「熟成鮨」、「コールドプレストジュース」は多くの人に知られ、たしなまれてきました。
しかしお店のコンセプト的に導入が難しい、なんていうことはあると思います。
そこで今回は導入を比較的簡単に出来る”飲食店のスタイル”をご紹介したいと思います。
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