あなたのお店の料理に異物混入が!飲食店の異物混入、どう対応する?

今回はお店の料理に異物が混入してしまった時の対応について考えてみたいと思います。

お客さまからクレームが入ってしまっても、対応次第でいい方向にも悪い方向にも進んでしまいます。

ということで今回はお客さまのお料理に異物が混入してしまった時のクレーム対応についてご紹介したいと思います!
続きを読む →

原因から対処法まで。これだけは知っておきたいクレーム対応!

飲食業を含む接客業で避けることが出来ないのが「クレーム対応」。近年では”モンスタークレーマー”と言われる人たたちも増えたため、ますますクレームの処理の仕方が大切になってきます。

そこで今回はクレームが出る原因から、対応の仕方まで考えてみました!
続きを読む →