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2018年6月25日(月)〜8月3日(金)23:59の期間限定で、カゴメから販売されている「カゴメ農園風イタリアンミックス（ごろごろカット）」の無料サンプル１パックをプレゼントします。
夏野菜の生育に適したイタリア育ちの野菜（ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン）を現地で加工・冷凍して、旬の美味しさを閉じ込めました！
ごろっと大きめにカットして、ノンオイルでグリルすることによって、より一層野菜の甘みとうま味が感じられ、香ばしさも加わります。
パスタなどのイタリアンメニューだけでなく、中華や和食、フレンチにも使える万能アイテムです！
※外食・中食運営に携わる方300名様限定で無料サンプルをご用意しております。
(募集は終了致しました。）
「野菜の価格が上がって困る…」
「野菜は傷んでしまうから、小さいお店だとロスが生じやすい…」
飲食店で野菜についての悩みを伺うと、このような答えが返ってきます。
しかし、そんな方に“冷凍野菜”をおすすめすると「でも、冷凍野菜だと味が落ちるんじゃ…？」と不安を持つ方が多いのも事実です。
しかし、様々な技術が向上した今、冷凍野菜もより生に近く、美味しく調理できるようになっているんです！
それだけでなく、調理の手間がはぶけ、食材のロスもなくなるなどのメリットもあります。
今回はそんな冷凍野菜の中でも、カゴメ「農園風イタリアンミックス（ごろごろカット）」「菜園風グリル野菜のミックス」の２つをご紹介します。
カゴメ「農園風イタリアンミックス（ごろごろカット）」「菜園風グリル野菜のミックス」は、彩り豊かな復数のグリル野菜をミックスした商品です。
パスタ等のイタリアンメニューだけでなく、中華や和食、フレンチ等でもご利用いただけます。（後半ではメニューもご紹介しています）
【野菜の種類】
・農園風イタリアンミックス（ごろごろカット）
ズッキーニ、黄ズッキーニ、赤ピーマン
・菜園風グリル野菜のミックス
ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス
素材は、イタリア産の野菜にこだわっています。南イタリアの太陽と肥沃な土壌で育まれた野菜は、糖分やアミノ酸の量が比較的に多く、甘みと旨みが強いです。
どちらもカットを大きめにしているため、冷凍野菜でありながら野菜独自の食感の良さもお楽しみいただけます。
野菜は、ノンオイルでグリルしています。グリルによって、より一層野菜の甘みと旨みが引き出され、香ばしさが食欲をそそります。
※数量限定でサンプルをご用意しております。下記フォームからお申し込みください。
カット・グリルされた状態で冷凍されているので、皮むきなどの手間もありません。そのまま、お料理にお使いいただけます。
冷凍野菜は賞味期限も長く、調理の際は必要な分だけを使い残りは冷凍できるので、ロスが出にくく経済的です。
生の野菜のように、価格が大きく変動することもありません。
2017年の流行語大賞にもなった「インスタ映え」「写真映え」は、料理においても重要な要素となりつつありますよね。
赤、緑、黄の色鮮やかな野菜を含むため、取り入れるだけで彩り豊かなメニューができます。
※数量限定でサンプルをご用意しております。下記フォームからお申し込みください。
イタリア料理はもちろん、和食や中華などにも幅広くお使いいただけます。
今回、実際メニューを開発し、飲食店に導入していただきました。
導入した飲食店にグリル野菜の感想を伺ったところ、
・冷凍野菜なので小分けにして少しずつ使うことができ、便利
・鮮度を保つことができる
・新発売のメニューなど消費量が不明瞭な場合にも対応しやすく、ロスが出にくい
・早い段階で仕入れしても痛まないので余裕を持った対応ができる
などの声があがりました。
ご希望の飲食店様には、お問い合わせいただければレシピもお教えします！
中華「鶏肉とカシューナッツの炒め」
中華の定番メニューも、「農園風イタリアンミックス」を使用することで手間なく彩り豊かに仕上がります。
プリッとした鶏肉の食感とカシューナッツの歯ごたえやコクのある旨味に加え、野菜のシャキシャキとした食感も楽しめます。
和風「ラタタコめし」
タコ飯と「農園風イタリアンミックス」を使ったラタトゥイユを組み合わせた新感覚メニューです。
出汁の味と野菜の甘みがマッチし、見た目にも彩り豊かなタコ飯が楽しめます。
カフェ「アボカドラタトゥイユバーガー」
ビーフ100％の肉肉しいパテの上に「菜園風グリル野菜ミックス」で作ったラタトゥイユをたっぷりとのせました。
アボカドがトッピングされることでまろやかさが加わり、ラタトゥイユの程よい酸味との絶妙なバランスがたまりません。
まずは、一度ご試しいただきその品質と手軽さをお試しいただければと思います。ご注文を希望される飲食店様は、お付き合いのある卸売業者様にご相談ください。
また、数量限定でサンプルもご用意しています。ご希望の飲食店様は、下記フォームからお問い合わせください。
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