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セット販売で単価アップ!コーヒーと一緒にオススメしたい「米粉ドーナツ」を食べてみた!

今年も早いものでもう12月。温かいコーヒーが一段と美味しくなる季節になりました。

今回はそんな温かいコーヒーと一緒に提供したいドーナツをご紹介します。しかし今回ご紹介するドーナツ、ただのドーナツじゃないんです。

この冬、新しいメニューを検討しているカフェで働いている方は必見です!

身体に優しすぎる!?「米粉ドーナツ」をご紹介!

今回ご紹介する「米粉ドーナツ」。名前の通り、小麦粉ではなく米粉から作られているドーナツです。しかも米粉に使われているお米は新潟県産のものを使っています。

さらに「米粉ドーナツ」の特徴は米粉を使っているというだけではありません。最近話題の”グルテン”も不使用なんです!

グルテンって?

ジョコビッチにも優しいグルテンフリー
”グルテン”という言葉を聞いたことはありませんか?”グルテン”とは小麦やライ麦などの穀物に水を加えることで出来るタンパク質のことです。

この”グルテン”が原因で体調を崩してしまう方が意外と多いようです。そんな方たちのために”グルテン”を使用していない料理、つまり「グルテンフリー」の食べ物が注目を集めつつあります。

トップテニスプレイヤーのノバク・ジョコビッチやファッションモデルのミランダ・カーも「グルテンフリー」の食事を取り入れているそうですよ。

3大アレルギーもフリー!お子様にも安心して食べていただけます

そして「米粉ドーナツ」の凄いところはまだあります。グルテンフリーなだけでなく、3大アレルギー食品と言われる「小麦・卵・牛乳」も不使用!

今までアレルギーが原因でドーナツを食べられなかったお客さまにも「米粉ドーナツ」を提供する事ができます!

米粉ドーナツを食べてみた!その味は?

そんな米粉ドーナツの味を確かめるべく、実際に食べられるお店に行ってきました。
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西新宿にあるカフェ”coffee mafia(コーヒーマフィア)”では、コーヒーを片手に朝食を済ませたいお客様のために、米粉ドーナツを提供しています。

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ドーナツはカウンター横にありました。

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今回はメープルをチョイス!さっそく買って頂いてみました。その味は…

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美味しい!です!
米粉だからといって小麦粉のドーナツに負けない美味しさ。小麦粉にはないもちもちとした食感がくせになりそうです。

甘さも優しいので、コーヒーと一緒に朝食にするにはぴったりかもしれません。

「バルミューダ・ザ・トースター」でもっと美味しくなる!

なんとこのドーナツ、さらに美味しくなる方法があるんだとか。それがこれです。

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この「バルミューダ・ザ・トースター」というオーブンで焼くんだそうです。
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手順に沿って、実際に焼いてみました。

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加熱時間は1300wで3分。
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焼き上がったドーナツを食べてみると…

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さっきとぜんぜん違う!外はカリッと、中はふわふわ!
米粉のずっしり重い感じがなくなり、ふんわりもっちりとしたドーナツになりました。

コーヒーマフィアでは、オーブンがセルフサービスになっているので、購入してから焼いて持ち帰るお客さんが多いそう。
この美味しさを知ったら、焼かずにはいられませんね。

「バルミューダ・ザ・トースター」について詳しく知りたい方は、こちらのページをご覧ください。

「米粉ドーナツ」をご紹介しました!

ここまでご紹介してきた米粉ドーナツ、いかがでしたでしょうか。
グルテンフリーで食品アレルギーにも優しいだけでなく腹持ちがよく、朝の忙しい時間などにも手軽に食べられるの「米粉ドーナツ」。オフィス街や繁華街近くにカフェ・喫茶店で働く方にぜひオススメしたい商品です。

米粉ドーナツを食べてみたい!お店に置いてみたい!という方は、ぜひ試してみてください!
こちらから購入することができます。