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【注文率50%!?】”花畑牧場”のラクレットチーズを使ってお店を盛り上げましょう!

10月にもご紹介した、花畑牧場の「ラクレットチーズ」。
お試しいただいた店舗様はいらっしゃいますか?

とろとろあつあつの新メニューで1月・2月の閑散期を乗り切ろう!

C by favyではお客さんの半分が注文!

じゃがいもや野菜にとろとろのラクレットチーズを
favyが運営する「C by favy」でもこのラクレットチーズを導入しました。その結果は大成功。
なんと、注文率が50%を達成!お客さん2人に1人がラクレットチーズを注文するという結果に。

ラクレットチーズの長所は「盛り上がる」こと

ラクレットチーズを提供する際、オーブンで焼いたチーズをテーブルに持って行き、お客さんの前で野菜やポテトにかけています。
このオペレーションが大好評!とろけるチーズを目の前にして、お客さんがとても盛り上がってくれるんです!

さらに、その盛り上がった様子やチーズのいい香りが、ほかのテーブルからの注文を誘います。

ラクレットチーズを出すことで、店内全体が楽しい雰囲気に包まれます。

専用オーブンがなくても簡単に提供できます

とろけるラクレットチーズを提供するためには、チーズを焼く専用のオーブンが必要です。
しかし、オーブンを持っていない、購入が難しいという店舗様もいらっしゃいますよね。

また、とろけるチーズをお客さんの前で削るという作業はかなり難しく、慣れないうちは提供に時間がかかってしまうことも。

そんな店舗様でも、簡単にとろけるチーズを提供できる商品があります!

それは、花畑牧場の「ラクレットクラッシュ」です。

http://www.hanabatakebokujo-store.com/SHOP/140402.html
http://www.hanabatakebokujo-store.com/SHOP/140402.html

チーズがあらかじめ細かく砕かれた状態の商品なので、温める際にオーブンが必要ありません!
小さめのフライパンなどで温めてテーブルに持って行き、お客さんの目の前でかけてあげれば完璧です。

冬に新メニューで導入したいラクレットチーズ
塊のチーズよりもオペレーションが簡単なので、スタッフが誰でも提供できます。
宴会、パーティーの盛り上げ役メニューとしてもおすすめです。

花畑牧場の「ラクレットクラッシュ」の購入はこちらから!

手軽にラクレットチーズを導入することが出来る「ラクレットクラッシュ」。

「ラクレットチーズは導入してみたかったけど機械を置くスペースが無い・・・」

という方はぜひ使ってみて下さい!